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季節とあなたに寄り添う口福レシピで
生理＆更年期トラブルを0にする
月めぐり漢方　主宰　楠田直美です。

先日の薬膳素材買い物ツアーで
正山小種（ラプサンスーチョン）の産地
福建省の武夷山でとれた「金駿眉」を手に入れました＾＾

紅茶というと、インドやスリランカが有名ですが
実は中国の紅茶も10年ほど前から注目を浴びてます^^

「金駿眉」は茶摘みから製造まで全ての工程を
全て手作業でなければ作れなく
コールデンチップと言われる黄金色の産毛があり
ブラデーのような色と
わずかな甘みを感じるその余韻が特徴の紅茶です。

金駿眉の淹れ方

1）急須に70～80度のお湯を注ぎ
（熱湯を少し冷ましたお湯で）
2）蓋をして1煎目はすぐに捨てます。→すぐ捨てるのがポイント。
お湯を入れてから捨てるまで10秒以内！

2煎目からは、お湯を注ぎ蓋をし
●1回目は10～15秒蒸し　カップに注ぐ
●2回目は15～20秒蒸しカップに注ぐ
蒸す時間は非常に短時間です。
それだけ繊細な香りを味わいなんですよ＾＾

 

どの茶葉にも言えますが
どんなに良い茶ばでも品質はピンキリ。

保存方法や品質がいまいちのものだと残念な場合もあるので

ぜひ見つけたら試飲をさせてもらうか
香りを確かめてから購入を！
試飲は「味に自信」がないとできないことなので
させてくれるお店はポイント高いです＾＾

店頭や通販では
回転が速い（人が沢山いる）のも目安です。
それだけ品物が回転しているので
商品も新しいものがどんどん出回ります。
口コミや人の集いも目安にしてくださいね＾＾

茶葉にも効能がしっかりあります。
＜紅茶＞
●身体を温める
●余分な水分を出す
●養心（心肺機能を高める）
●のどの渇きを止める
●ほてり、のぼせ、を和らげる

こんな働きがあるため
冷えを感じるかたの
ＰＭＳ、更年期障害、足のむくみ
などのセルフケアとして活用するお茶です。

金駿眉茶は香りも味も繊細なので
単体で飲むことをお勧めします＾＾

一般的な紅茶は、ハーブなどとブレンドに適しています。
ぜひ体調管理にいかしてくださいね＾＾

「月めぐり漢方」特製の漢方ハーブティー
世界でたった1つのあなたのためのオリジナル薬膳茶に
ご興味のあるかはたぜひ来年のお茶会や
体験会へお越し下さい＾＾
いつかお会いできるのを楽しみにしています＾＾

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