23Feb
季節とあなたに寄り添う口福レシピで
生理&更年期トラブルを0に!
いくつになっても元気で若々しいオーラ美人になる
漢方と自然療法をお伝えする
月めぐり漢方 主宰 楠田直美です。
先日、伊勢丹新宿店が開催する
「世界で旅するワインフェア」に行ってきました。
ワインの産地は本場のフランス
そしてイタリア、スペイン、ドイツがメジャーですが
新世界と言われている
アメリカ、ニュージーランド、南アフリカ、チリをはじめ
今回は非常に珍しい
クロアチア、スイス、ギリシャ、スウェーデン
ブルガリア、モルドバ、レバノン、ロシア、
ハンガリー
などの珍しいワイン
そして近年、頑張っている日本のワイナリー30社程が
一斉に集まり
「パン、パテや肉製品、チーズ、野菜の酢漬け」との
マリアージュの饗宴が楽しめます。
伊勢丹（新宿店） 世界で旅するワイン
伊勢丹イベント案内
日本のワインは今、急成長
貴重な機会となりました＾＾
日本のワインは
今、急成長を遂げ世界でも注目を浴び始めています。
土壌の開拓、採取方法
品種の掛け合わせ、醸造
全ての過程で日本人の「職人気質」が
ワインの世界で生かされている
ワインにあまり詳しくない私でも
感動をするほどでした＾＾
30代～40代のまだ若手の生産者の方が
丹精込めたワインはどれも美味しく
皆さん生き生きとして
購入する側も楽しくなります。
試飲でかなり酔ってしまいました（笑）
そして、ぜひただ試飲するのではなく
生産者、世界のワインと通じている
バイヤーさん、ワイナリーの方と
おしゃべりを楽しんでくさいね。
薬膳はただ体質に合わせて料理をするだけではなく
食材を選び、
その食材を作っている人たちとの交流をすることで
更に愉しみが増え、相乗効果が上がります。
食べる前、食材を手にとる時からの工程が
全て薬膳になる
そんな風に改めて感じました＾＾
みなさんも
デリカテッセン、八百屋、果物屋、
自然食品屋、マーケットの方、農家の方、
ぜひ、買い物をするときには
店員さんや生産者の方との会話も楽しみませんか？
今回の私のおすすめワイン
●スペインのトーレス（マスカテロ オロ）
●イタリア（スカルボロ・ピノグリージョ2014）
●ドイツのフリードリッヒ・ベッカー（ラベルも葡萄と狐でかわいい）
→ラベルにも意味が込められていて素敵です。
●ニュージーランドのキウイエステートワイナリー
●日本
高畠ワイン→いちおし！
熊本ワイン
蒼龍葡萄酒
安曇野ワイナリー
アルプスワイン
タキザワワイナリー（2016ロゼ）
ぜひお時間がある方は足をお運びください＾＾
（→最終日は17時までのようです）
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