家族で楽しむ簡単レシピ～生理不順と更年期の疲れに～

心、カラダ、子宮をゆるめて楽になる
漢方と自然療法をお伝えする
月めぐり漢方　主宰　楠田直美です。

自分のために料理（薬膳料理）を作ると
子供や夫が食べられない

自分だけの献立を作ると
時間もかかり材料も余ってしまいます。

もっと簡単に手軽に取り入れたい！

先日のメルマガでこんなご相談を受けました＾＾

「薬膳料理」と聞くと

●難しそう
●手間をかけた素晴らしい料理

●特別な材料を使った料理

●料理本に載っているような
材料を沢山使うお料理
●家族が食べてくれるか心配

こんなイメージがあるかもしれません。

実際、雑穀米でさえ嫌がる男性が多い中

料理本や薬膳講座で習う
特別なレシピは

なかなか男性やお子様に
受け入れられないケースも
多くみかけます。

結果的に、自分のお弁当や
1品だけ別に作り、、、なんてやっていると

いつしか「面倒になり」
やめてしまう方も多いのです。

でも、ちょっとまった！

本来の薬膳って
そもそも家庭料理なんですよ＾＾

家庭料理で薬膳を

古代ではちょっとした不調が
すぐに命に係わる病になる時代でしたが

衛生的な社会になり
薬膳そのものは
素朴でシンプルになってきました＾＾

どれくらいシンプルかというと・・・

◎朝、ふらつき、軽いめまいを感じた
→お水をゆっくり飲む

◎今日は二日酔いで朝食欲がない
→大根と豆腐のお味噌汁

これ、立派な薬膳なんです＾＾

どうでしょう？
料理本がなくても出来る！と思いませんか？

疲れ、生理不順、更年期におすすめの食材と＆簡単レシピ

そこで今回は

◎疲労がとれにくい
◎不眠、鬱々した気持ち、不安感
◎生理痛
◎生理不順（毎月周期が一定しない）
◎更年期を元気に過ごしたい

普段からこんなことを感じている

生理トラブルや更年期にお勧めの食べ物を使った
簡単薬膳レシピをご紹介します。

ごはんに合うのはもちろん

疲れが残りやすい
40代～５０代の旦那さまの
お酒のおつまみとして

風邪をひきやすい
１０代のお子様の
体調管理にもおすすめです＾＾

月めぐり_疲れと月経不順の薬膳

＜韮（にら）のユッケ（2人分）＞
●韮　1束
●新鮮な卵（卵黄のみ）　2個
●ごま油　大さじ1/2
●ポン酢（柚ぽんでも）大さじ1
（韮の量で多少調節しましょう）

＜作り方＞
1.ごま油とポン酢を合わせて混ぜる。

2.韮は根元を落とし、熱湯で30秒ゆでる。
茹でたら、ざるにあけ水気をとり
4～5ｃｍの長さにカット。

3.1と2を合わせ器に盛り、黄身を添える。

＜簡単アレンジ＞
◎咳が出る方、皮膚が弱いかたは
白ごまをトッピング。

◎便秘の方は黒胡麻をトッピング。

酸味があるほうが
食欲もわき、さっぱりした味になりますが

苦手なかたは
醤油+みりんでも美味しく食べられます＾＾

＜あまった韮と卵白を使う＞
中途半端に韮があまり
取り出した卵白を
翌日
●韮の卵とじお味噌汁
●韮、ほかの野菜、卵とじ（炒め物）
を作ると無駄がありません＾＾

「にんじん」「しめじ」「玉ねぎ」
などをプラスすると飽きずに食べられ
更年期と生理前の不調におすすめの
薬膳料理になります。

ぜひ、元気に過ごす薬膳として
お試しください。

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